サクサク☆マクロクッキー

サックサクのクッキーが焼けました。
ダンナさまは「ショートブレッドだ」と言っていました。そのくらいサクサク☆ザクザクです。

A 　　薄力粉　　　　　　　150g
　　　全粒薄力粉　　　　　50g　
　　　アーモンドパウダー　50g
　　　バーキングパウダー　小さじ１
　　　甜菜糖　　　　　　　40~50g（50g入れたら甘かったです）
　　　自然塩　　　　　　　小さじ１/４
B 　　豆乳　　　　　　　　60g
　　　菜種油　　　　　　　70g

１．AとBを別々のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
２．AにBを流し入れて混ぜる。
　（こねずに、ヘラ等で切るように混ぜながらひとつにまとめる。）
３．円柱（または好きな形）にして、5mm位にスライスし、180度のオーブンで
　　10〜15分焼く。
　（成形する時に手であまり触らない方がいいので、ラップを使ってもいい。）

多めなので、２つに分けて円柱にした後、ひとつは冷凍保存しておくといいかも。

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