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Author:コル
夫（カナダ人）と愛娘（１歳）との自然派生活。おべんと版。プラスα
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かぶ団子弁当
黒米玄米ごはん
かぶの蒸しだんご
かぶ料理が続いているので、たまには違ったものをと思い、おろしてひじき、塩、葛粉と混ぜて蒸してみました。葛粉の割合にもよりそうですが、プリッとして美味しかったです。柚胡椒と一緒に。（今回の分量は全て適当です。）
白菜と人参のプレスサラダ
白菜、人参、昆布に塩少々を加えて少し重しをのせておくだけ。周りはサニーレタス。庭のレタスやサラダ菜が使えるくらいになってきたので、これから重宝しそうです。
凍り豆腐の味噌焼き
凍らせておいた豆腐に少量の水で溶いた八丁味噌を塗って焼きました。場所がなくなったので、ごはんの上に。
コメント
ポアロさん、コメントありがとうございます！
私の料理は、適当に「こんなもんかな」っていうのが多くて、細かいレシピを書けず、簡単な説明になってしまうのですが、そう言っていただけると嬉しいです。でも、みんなそうですよね。毎回、きっちり分量計って料理する人っていませんよね。それに、そのときのお野菜や材料、気分で味付けも絶対変わるはずだから、毎回違ってあたり前。もちろん失敗もあるけど、分量を決めてしまうと、それ以上美味しい物を作るチャンスを逃しちゃいそうなので、私はこれからも適当でいきま〜す。なので、また何か作っていただけることがあれば、ポアロさん流の私より美味しいやつ作っちゃって下さいね。
そして、私も同じ！なぜ玄米菜食やマクロビをやってられるかというと、お料理が簡単だから！私、昔はお好み焼きを作るのに2時間もかかるほど要領悪かったんですよ。それに、生鮮品を買いに毎日スーパーに行く必要もなし。肉や魚の下ごしらえもないし、それで手や食器がベタベタすることもないから片付けも簡単。生ゴミやプラスチックトレー等のゴミも少ない。いいこと尽くめですよね。
（長くなっちゃってすみません。）
私の料理は、適当に「こんなもんかな」っていうのが多くて、細かいレシピを書けず、簡単な説明になってしまうのですが、そう言っていただけると嬉しいです。でも、みんなそうですよね。毎回、きっちり分量計って料理する人っていませんよね。それに、そのときのお野菜や材料、気分で味付けも絶対変わるはずだから、毎回違ってあたり前。もちろん失敗もあるけど、分量を決めてしまうと、それ以上美味しい物を作るチャンスを逃しちゃいそうなので、私はこれからも適当でいきま〜す。なので、また何か作っていただけることがあれば、ポアロさん流の私より美味しいやつ作っちゃって下さいね。
そして、私も同じ！なぜ玄米菜食やマクロビをやってられるかというと、お料理が簡単だから！私、昔はお好み焼きを作るのに2時間もかかるほど要領悪かったんですよ。それに、生鮮品を買いに毎日スーパーに行く必要もなし。肉や魚の下ごしらえもないし、それで手や食器がベタベタすることもないから片付けも簡単。生ゴミやプラスチックトレー等のゴミも少ない。いいこと尽くめですよね。
（長くなっちゃってすみません。）
続けてすみません。。
>お好み焼きを作るのに2時間
と聞いて、私、今まさにおかず二品のお弁当をつくるのに３時間以上かかっているのです（汗）が、私も続ければいつか、、とうれしくなって。
ちなみに私もお弁当箱は曲げわっぱ（漆の茶色いの）で、旦那さんは外国人です。勝手に親近感をおぼえてしまいました。これからも楽しみにしていますね。
>お好み焼きを作るのに2時間
と聞いて、私、今まさにおかず二品のお弁当をつくるのに３時間以上かかっているのです（汗）が、私も続ければいつか、、とうれしくなって。
ちなみに私もお弁当箱は曲げわっぱ（漆の茶色いの）で、旦那さんは外国人です。勝手に親近感をおぼえてしまいました。これからも楽しみにしていますね。
やっぱり”慣れ“と”できる”って思うことが必要なんでしょうね。
10年位一人暮らしをして実家に帰った時、母が仕事から帰宅して、何もない状態から20分位で食卓に夕食をサッと並べた時の感動を覚えています。
それまでは、そんなことできるなんて思ってもいなかったし、その時ですら、うちの母がすごいんだと思っていました。でも、状況が変われば変わるもんですね。今、自分がそれをしているとは．．．。
旦那様は外国人なんですね。私もすごい親近感☆食の嗜好とか良くも悪くも違うと思いますが、お互い楽しんでいきたいですね。
お弁当のおかずだけに時間をかけるのはもったいないので、夕食を多めに作っておくことをおすすめします。お弁当のおかずを山ほど作って、夕食にしてしまうというのもありかも。同じ物を2度食べてくれる旦那様であればですが．．．。炒飯やリゾットを少し残してライスコロッケにして冷凍しておくとか、アレンジも色々できますよ。
10年位一人暮らしをして実家に帰った時、母が仕事から帰宅して、何もない状態から20分位で食卓に夕食をサッと並べた時の感動を覚えています。
それまでは、そんなことできるなんて思ってもいなかったし、その時ですら、うちの母がすごいんだと思っていました。でも、状況が変われば変わるもんですね。今、自分がそれをしているとは．．．。
旦那様は外国人なんですね。私もすごい親近感☆食の嗜好とか良くも悪くも違うと思いますが、お互い楽しんでいきたいですね。
お弁当のおかずだけに時間をかけるのはもったいないので、夕食を多めに作っておくことをおすすめします。お弁当のおかずを山ほど作って、夕食にしてしまうというのもありかも。同じ物を2度食べてくれる旦那様であればですが．．．。炒飯やリゾットを少し残してライスコロッケにして冷凍しておくとか、アレンジも色々できますよ。
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すてきなお弁当ばかりでうっとりしてしまいます。。
もともと料理がまったくできないのですが、マクロビの本を見たら買い置きのできる乾物やら根菜類を多用しているし、皮もむかないし、アクも取らないらしい。
これならできるかも！という邪道な理由で穀物菜食をはじめました。
そしたら突然、来月から毎日お弁当をつくることになり…。今は練習中ですが、参考にさせていただいてます。
今日は「かぶの蒸しだんご」をつくりましたよ。
最初は失敗。でも葛粉を足したらうまくいきました！
簡単な作り方が書かれていると自分でもマネすることができるので助かります。ありがとうございました。